Стегно птиці в рукаві
Інгредієнти:
• 2 стегна на кістки;
• великий шматок вершкового масла;
• 1 ст. л. лаймового соку (свіжовичавленого);
• 1 пучок спаржі;
• сіль і спеції;
• ½ Лимона;
• оливкова олія.
Приготування:
1. Розм’якшити масло (приблизно ½ стандартної пачки). Додати до нього сіль, улюблені спеції. Збити міксером на повільній швидкості. Влити лаймовий сік, добре перемішати.
2. Отриману в першому кроці масу розподілити по индюшиным стегон, злегка піднявши шкірку.
3. Присипати птицю сіллю.
4. Відправити стегна в рукав для запікання. Готувати 35 – 40 хвилин при 220°.
5. Окремо обсмажити спаржу. Посолити, полити лимонним соком.
Подати запечені стегна птиці з гарніром з спаржі.
