Рецепт индоутки в рукаві
Як і будь-яку іншу птицю индоутку можна запікати в рукаві. При цьому виділився сік просочить м’ясо і зробить його більш соковитим.
- 1 індокачка;
- 2 морквини;
- 1 цибулина;
- 2 яблука;
- сіль, спеції;
- 2 лаврових листочка.
Приготування:
- Тушку добре наскрібши ножем і ретельно вимийте зі всіх сторін.
- Нарубаєте на порційні шматки, натріть їх сіллю і приправами (для качки або курки).
- Яблука наріжте часточками, моркву шайбочками, цибулю півкільцями. Перемішайте продукти і викладіть рівним шаром у рукав.
- Зверху на овочеву подушечку укладіть шматки птиці та лаврові листочки. Влийте всередину трохи (приблизно 1/2 склянки) води і зав’яжіть краю рукава.
- Запікайте при середньому температурному режимі 180°С близько 1.5–2 годин.
