З томатним соусом
Особливістю італійських помідорів є їх надзвичайна солодкість і дуже тонка шкірка. Не дивно, що паста з томатним соусом має настільки яскраво виражений смак.
Перелік продуктів:
- спагетті — 300 г;
- масло оливи — 70 мл;
- томати черрі — 300 г;
- сир — 130 г;
- зубки часнику — 3 шт.;
- протерті помідори — 600 г;
- сіль, перець, базилік, свіжа зелень.
Приготування страви:
- Відварюємо макаронні вироби, відкидаємо на друшляк, покласти в глибокий посуд і заправляємо олією оливок.
- Нагріваємо в сковороді рослинну олію й обсмажуємо в ньому чисті помідори черрі. Коли вони стануть м’якими, додаємо дрібно нарізаний часник, а через 2 хвилини приєднуємо протерті томати.
- Все перемішуємо і тушкуємо ще 3 хвилини. Приправляємо соус перцем і сіллю, посипаємо нарубаної зеленню і сушеним базиліком.
Викладаємо пасту в глибоку тарілку, поливаємо ароматним соусом і прикрашаємо блюдо стружкою сиру.
