Якщо хочеться порадувати сім’ю і гостей не тільки смачним, але і красивим стравою, варто приготувати запечені в духовці кабачки, фаршировані фаршем. Таке частування виглядає дуже ефектно на святковому столі. Крім того, воно дивно виходить ситним і соковитим.
Кабачки, фаршировані фаршем запечені в духовці — простий рецепт
Інгредієнти: 3 великих кабачка, 2 ст. ложки жирного майонезу, велика цибулина, кіло змішаного фаршу (свинина з яловичиною), 3 ст. ложки кетчупу без добавок, 5 ст. ложок жирної сметани, гранульований часник, дрібна сіль.
- Кабачки добре миються і нарізаються невисокими стаканчиками – приблизно з сірникову коробку. Серцевина з них дістається таким чином, щоб залишилося дно.
- Подрібнюється цибулю і витягнута м’якоть.
- Фарш обсмажується до рум’яного кольору. До вже готового м’яса додаються овочі з другого кроку. Маса солиться, присипається часником.
- В начинку для «стаканчиків» додається сметана, кетчуп. Заготовки наповнюються масою.
- Фаршировані кабачки виставляються на промаслений лист.
- На кожен «стаканчик» викладається трохи майонезу.
Блюдо запікається близько півгодини в добре розігрітій духовій шафі.
