Як приготувати «Човники» з кабачків?
Інгредієнти: 430 г м’ясного фаршу, 3 кабачка, по 130 г жирного сиру і майонезу, солодкий болгарський перчик, цибулинка, дрібна сіль, суміш перців.
- Молоді кабачки не очищаються від шкірки. Овочі розрізаються навпіл і чайною ложкою з них вибирається м’якоть. В човниках залишаються досить товсті стінки – близько 1 див.
- Фарш обсмажується на олії. Підсолювати, перчится. До нього додаються шматочки солодкого перцю і пропущений через м’ясорубку цибулю. Разом інгредієнти нудяться на вогні 5-6 хвилин.
- Начинка викладається в отримані «човники». Зверху заготовки присипаються подрібненим сиром, змазується майонезом.
Готуються фаршировані кабачки-«човники» трохи менше півгодини в добре розігрітій духовій шафі.
