Кабачки, фаршировані грибним фаршем в духовці
Інгредієнти: невеликий молодий кабачок, 220-320 г грибів, цибулина, маленька морквина, 85 г твердого сиру, майонез, дрібна сіль, 2 щіпки меленого чорного перчика.
- Кабачок розрізається на дві частини, чайною ложкою акуратно позбавляється від серединки. Отримані «човники» на пару хвилин варяться в солоній воді.
- Гриби дрібно ріжуться і обсмажують до готовності з морквою і цибулею. Маса солиться і перчится.
- Начинка викладається в човники. Зверху заготовки покриваються майонезом і щедро сиплються подрібненим сиром.
Страва близько півгодини випікається в розігрітій духовці.
