У сезон, коли цей овоч стає дешевим і доступним багато хто починає замислюватися, а що ж з ним робити? Якщо не знаєте відповіді на це питання, то обов’язково спробуйте приготувати кабачки в клярі.
Кабачки, смажені в клярі з часником на сковороді
Кабачки в клярі на сковороді по цьому рецепту – найбільш поширений варіант приготування, але це не заважає бути йому самим смачним.
Необхідні продукти:
- два яйця;
- часточка часнику;
- будь-які приправи за своїм смаком;
- два кабачка;
- п’ять ложок борошна;
- приблизно 100 грам сметани;
- олія оливкова для смаження.
Процес приготування:
- Щоб приготувати кляр з часником необхідно змішати вказану кількість сметани з борошном, вбити яйця, додати спеції за смаком, роздавлений часник і ретельно все перемішати.
- Кабачки наріжте на скибочки середньої товщини, посипте перцем і сіллю, потім присипте кожен кружечок борошном і опустіть в кляр, так щоб він добре обволік овоч.
- Готуйте на олії з двох сторін буквально за кілька хвилин до рум’яності.
