В клярі на кефірі
Обговорюваний кляр дозволяє зробити тонку, але при цьому хрустку і шалено смачну скоринку. Готується просто, а інгредієнти використовуються тільки бюджетні.
Необхідні продукти:
- яйце — одна штука;
- спеції на свій смак;
- маленька ложечка соди;
- два кабачка;
- склянку борошна і стільки ж кефіру;
- щіпка цукру.
Процес приготування:
- Візьміть глибоку ємність, оскільки інгредієнти потрібно буде збивати, і вона зможе захистити від розбризкування.
- Помістіть вміст яєць, вказану кількість цукру і трохи солі, включіть міксер або скористайтеся віночком і добре збийте масу. Продовжуючи заважати, акуратно поводьтеся кефір, потім борошно і соду, так щоб суміш вийшла однорідної, без грудок.
- Овочі вимиваємо, нарізаємо на кружечки товщиною приблизно в один сантиметр, поміщаємо їх у приготовлений кляр і відразу ж викладаємо на добре прогріту сковороду, смажимо з двох сторін у маслі до тих пір, поки зелений колір кабачків не стане рум’яним і золотистим.
