Зі сметаною і часником
Потрібно:
- кабачків середніх — 2 шт.;
- твердого сиру — 50 г;
- сметана — 4 ст. ложки;
- часнику — 1 крупних або дрібних 2 зубки;
- масло пісне для обсмажування;
- свіжі кріп, петрушка (при бажанні);
- трохи солі і мікс перців.
Сметану в рецепті допустимо поміняти на майонез.
Приготування.
- Кабачки промити і порізати поперек.
- Овочі присолити і приперчити, обваляти в борошні.
- Прожарювати їх на пісному маслі 4 хвилини, поки не зарум’яняться.
- Перенести овочі в форму для запікання з високими бортиками.
- Зробити соус: з’єднати сметану з подрібненим часником, порізаної зеленню і перетертим на тертці сиром.
- Залити кабачки сметанною масою.
- Пропікатися 20 хвилин при 200 градусах.
