Смачна кабачкова ікра на зиму
Крім того, що ви можете приготувати смачну кабачкову ікру для вечері або закусок до столу, ви можете заготовити цю закуску запас.
Покроковий рецепт, описаний вище, має точне співвідношення маси овочів і приправ. Що потрібно додати до цього рецепту, так тільки те, що ви можете проявити фантазію, можете збільшити або зменшити кількість того або іншого продукту.
В залежності від того, чи ви хочете отримати в результаті низькокалорійний продукт, або просто дуже смачну закуску, грайте з кількістю цукру, олії. Якщо додати моркви, можна не використовувати цукор взагалі. Можливо не додавати олію, а просто загасити протерті овочі, розкласти по стерилізованим банкам і закатати. Таку ікру можна використовувати як основу для приготування соусів, підлива. Для вегетаріанських страв, такі заготовки – актуальні і завжди затребувані.
