Птах, фарширований картоплею
Що знадобиться:
- 1 тушка качки;
- 1 кг картоплі;
- 3 ст. л. майонезу;
- 1 ст. л. меду;
- Часник 1;
- 20 г гірчиці;
- рослинна олія (для смаження картоплі);
- спеції, сіль.
Як готувати качку в духовці з картоплею:
- Підготувати птицю: почистити і вимити.
- За 10 годин до готування замаринувати м’ясо. Перемішати мед, гірчицю і майонез. Спочатку натерти качку спеціями і часником, потім соусом.
- Почистити, вимити і порізати картоплю. Смажити до утворення скоринки, після цього можна додати прянощі і часник.
- Помістити готову картоплю всередину качки, черевце зашити звичайною ниткою.
- Включити духовку на Поки вона розігрівається, у форму для запікання залити 0,5 ст. води і покласти тушку.
- Помістити в духовку і готувати не менше 2-х годин (а для домашньої птиці до 3-х годин). Кожні 30 хвилин поливати качку жиром, що стікає з неї.
- Блюдо готове, можна відразу подавати.
