З чорносливом
З чого готувати:
- 2 кг качки;
- 0,5 кг картоплі;
- 0,3 кг чорносливу без кісточок;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- 100 г сметани;
- перець і сіль;
- вода.
Етапи приготування:
- Підготовлену качку натерти спеціями.
- Зварити картоплю в мундирі, очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками, перемішати з чорносливом.
- Начинити качку картоплею і чорносливом, зашити отвір.
- Змастити птицю сметаною.
- Налити в деко трохи води, покласти качку.
- Помістити блюдо в розігріту до духовку на півтори години.
- Злегка обсмажити картоплю і подавати з качкою.
