У фользі з грибами та сметаною
Складові:
- 1 тушка качки;
- 400 г грибів;
- 1 головка цибулі;
- 1 яйце (куряче);
- півсклянки сметани;
- соняшникова олія;
- сіль, цукор, приправи.
Як готувати:
- Чистий качку натерти спеціями, цукром і сіллю. Маринувати до ранку в холоді.
- Зварити гриби, порізати дрібними шматочками і злегка підсмажити разом з цибулею.
- Змішати з яйцем, приправами і сіллю. Нафарширувати птицю і зашити ниткою.
- Щільно обернути качку фольгою і викласти на деко. Відправити його в духовку, розігріту до .
- Готувати не менше 2-х годин. Перш, ніж подавати, полити м’ясо сметаною і залишити на 5 хвилин.
