Як приготувати в горщиках
Інгредієнти:
- 0,5 кг качиного м’яса;
- 1 кг картоплі;
- 2 середні моркви;
- 2 репчатых цибулі;
- 100 г сиру;
- 1 великий болгарський перець;
- приправи і сіль за бажанням.
Процес приготування:
- Відокремити шкірку від птиці і смажити на сковороді до виділення жиру.
- Нарізати шматочками качку, трохи посолити і обсмажити у власному жирі. У горщик на дно викласти качині шматочки.
- Нарізати кубиками картоплю, перемішати з приправами і сіллю, заповнити їм горщик до середини.
- В останньому жирі підсмажити попередньо нарізану цибулю, перець і моркву. Якщо після цього залишився жир, потроху долити в кожен горщик.
- Залишками картоплі заповнити горщики до країв. Налити в кожен пару столових ложок води.
- Через дрібну тертку сир пропустити, стружку насипати поверх картоплі.
- Запікати в духовці 40 хвилин при .
- Перед подачею до столу готову страву у горщику ретельно перемішати.
