Покрокове приготування з картоплею
Бездоганний рецепт повноцінного вечері. Виходить неймовірно соковите м’ясо і ароматний гарнір.
Продукти:
- тушка однієї качки — близько 2 кг;
- 1,5 кг картоплі;
- середня головка часнику
- велике яблуко
- 2 ст. ложки майонезу;
- спеції, сіль за бажанням.
Приготування:
- Качку ретельно промиваємо і витираємо.
- Часник дрібно нарізаємо.
- Додаємо часник майонез. Солимо і перчимо.
- Покриваємо качку отриманим соусом і залишаємо на півгодини просочуватися.
- Картоплю нарізаємо невеликими брусочками, за бажанням додаємо трохи солі.
- Звільняємо яблуко від серцевини, нарізаємо маленькими скибочками і начиняємо качку.
- В кулінарний рукав викладаємо картоплю, а зверху — качину тушку. Поливаємо маринадом овочі і м’ясо.
- Щільно зав’язуємо вміст, щоб у процесі випікання не витікав розтоплений жир. Так страва вийде ще соковитіше і ароматні.
- Випікаємо годину при 200 градусах.
- Потім розриваємо пакет і відправляємо страву на 7 хвилин у духовку, щоб качка покрилася рум’яною скоринкою.
Розрізаємо ніжне качине м’ясо і підносимо на святковий стіл з печеною картоплею, зеленню і келихом червоного вина.
