Птах, фарширована гречкою і яблуками
Приготовлена без особливих хитрощів качка з гречкою і яблуками дозволить здивувати близьких апетитним стравою, використавши такі компоненти:
- качка – 1 шт.;
- яблука (зелені) – 10 шт.;
- крупа гречана – 250 г;
- масло (злив.) – 25 м;
- сіль, спеції – за смаком.
Щоб нагодувати домочадців смачною вечерею:
- Гречка заливається окропом і витримується 3 години.
- Яблука без серцевини діляться на кілька частин.
- Тушка натирається сумішшю спецій, солі і м’якого масла, після чого залишають у холодильній камері на 2 години.
- Птах по черзі начиняється крупою і яблуками, після чого отвір зашивають.
- Блюдо випікається в утятнице при 180°C близько 2 годин, протягом яких птах періодично поливається жиром.
