Як смачно запекти качку з яблуками і корицею?
Завдяки прекрасному поєднанню лимона і кориці качка з яблуками виходить ще смачніше й пахучіше.
Для виконання рецепта необхідно придбати такі інгредієнти:
- качка – 2 кг;
- яблука – 600-700 г;
- лимон – 1 шт.;
- майонез – 50 мл;
- лавровий лист – 3 шт.;
- кориця – 5 г;
- сіль, спеції, яблучний оцет – за смаком.
Приготування полягає в наступному:
- Тушка птиці заливається маринадом із суміші солі, спецій, оцту, лаврових листочків, розбавлених водою і залишають на 2 години.
- Яблука нарізати скибочками, кожен з яких посипається корицею.
- Лимон ділиться навпіл: з однієї частини вичавлюється сік, а інша – ошкурюєиься і нарізається тонкими пластинками.
- Тушка натирається сіллю з майонезом, після чого фарширується яблуками і лимоном.
- Після скріплення отвори зубочистками тушка викладається в гусятницю і поливається лимонним соком.
- Випікається страву 1,5 години при температурі 180-190°C.
