Рецепт приготування з шоколадом
Цей напій виходить тягучим і густим, з насиченим шоколадним смаком, оскільки крім класичного набору інгредієнтів у нього входить ще і чорний шоколад.
Продукти беруться в такій пропорції:
• 500 мл молока;
• 100 г темного шоколаду;
• 40 г какао-порошку;
• маршмеллоу і порошок кориці за смаком.
Як зробити какао з маршмеллоу і шоколадом:
1. На паровій бані або короткими імпульсами в мікрохвильової печі розтопити шоколад, він повинен перетворитися в однорідну текучу лаву.
2. Молоко нагріти до гарячого стану, але не кип’ятити, а вилити в ємність з рідким шоколадом. Туди ж додати какао-порошку.
3. Повернути напій на вогонь і прогрівати пару хвилин до того моменту, коли всі грудочки какао-порошку «розійдуться».
Під час приготування цього напою потрібно бути дуже акуратним з додаванням цукру, особливо якщо в складі є шоколад, згущене молоко або мед. І вони, і тануть зефірки додадуть додаткову солодкість коктейлю.
4. Розлити гарячий напій з порційним гурткам, зверху насипати по жмені маршмеллоу і трохи припорошити через сито корицею. Подавати гарячим.
