Варіанти соусів для кальмарів
Дуже смачно подавати обговорювані рум’яні колечка зі спеціальними соусами для кальмарів. Сьогодні відомо безліч вдалих рецептів таких доповнень.
Ідеально підходить до смаженим морепродуктів сметанний соус. Він готується з: 170 г среднежирной сметани, зубки часнику, свіжого кропу і солі.
Для такого соусу в сметану додається роздавлений часник, а також мелкорубленая свіжа зелень. Маса солиться за смаком і подається до столу. Якщо домашнім не подобаються шматочки зелені в соусі, можна подрібнити її блендером. Крім солі, допускається використовувати для поліпшення смаку суміші самі різні ароматні трави.
Ще один смачний соус до кільця кальмарів готується на основі майонезу (2 великі ложки). Також береться: пучок сушеного базиліка, часник за смаком і 2 мал. ложки класичного соєвого соусу.
До майонезу відразу вливається соєвий соус. Інгредієнти добре перемішуються до однорідності. Додаткова сіль їм, швидше за все, не буде потрібно. Але в цьому питанні потрібно орієнтуватися на власний смак.
У соус додається роздавлений часник і суха духмяна трава. Складові знову перемішуються. Готовий соус підійде не тільки до кальмарам, але і до будь-яких інших морепродуктів.
