Канапе на шпажках з оселедцем і буряком
Приготовані за цим рецептом канапе часто порівнюють з оселедцем під шубою. Ця варіація дуже красиво виглядає на столі і з’їдається дуже швидко. Вона ідеальна, коли потрібно приготувати щось смачне і оригінальне.
Необхідні продукти:
- філе оселедця – 250 г;
- варений буряк;
- ложка майонезу;
- синій лук;
- житній хліб – 300 р.
Приготування:
- Буряк очистити, натерти на дрібній тертці. Додати до нього майонез або нежирний йогурт. Все перемішати. Занадто багато майонезу класти не потрібно, інакше бурякова намазки стече, хліб швидко розм’якне. З цієї причини готують канапе безпосередньо перед подачею.
- Оселедець відібрати від кістки, зняти шкірку, нарізати красиво шматочками.
- Хліб підсушити в тостері або духовці. При бажанні зробити грінки.
- На кожну скибочку покласти бурякову намазки у вигляді невеликої гірки.
- Зверху покласти колечко цибулі і шматочки оселедця.
За цим же рецептом можна приготувати канапе з картоплею і оселедцем.
