Капкейки — це маленькі смачні кексики, які при правильному приготуванні стануть справжньою окрасою столу. Хочете дізнатися, як їх зробити? Тоді прочитайте дані рецепти капкейків і у вас не виникне жодних проблем!
Класичні капкейки в домашніх умовах
Приготувати капкейки за класичним рецептом не складе ніякої праці. Найголовніше — це дотримуватися правильні пропорції інгредієнтів.
Вам необхідні:
- борошно — 1 склянка;
- цукор — 2/3 склянки;
- ванілін — 1 ч. ложка;
- молоко — 2/3 склянки;
- масло — ½ пачки;
- разрыхл. — 1 ч. ложка;
- сіль — щіпка.
Готувати будемо так:
- Заздалегідь, до того, як почнете готувати кекси, витягніть масло з холодильника. Необхідно, щоб воно трохи підтануло і размягчилось. Перетріть його міксером разом з цукром, щоб у вас вийшла однорідна маса по консистенції. Слідом додайте ванілін, яйця і маленьку щіпку солі.
- Покладіть також в суміш борошно, змішану з розпушувачем. Попередньо не забудьте її просіяти.
- Додайте в тісто молоко і добре перемішайте, а потім розподіліть його по заготовленим формочках. Краще всього використовувати з силікону або стійкою до нагрівання пластмаси.
- Надішліть їх в духову піч на півгодини при температурі 180ºС.
