Як приготувати з пшоном
Традиційним першою стравою є суп з кислої капусти. І якщо ви хочете нагодувати свою сім’ю смачним обідом, то обов’язково спробуйте приготувати капусняк з квашеною капустою та пшоном.
Інгредієнти на півкіло м’яса з кісткою:
- 450 г капусти;
- п’ять бульб картоплі;
- морква і головка цибулі-ріпки;
- 50 г пшона;
- томат-паста.
Спосіб приготування:
- М’ясо в каструлі заливаємо водою і ставимо ємність на вогонь. Коли приберете піну, покладіть в навар кілька горошин перцю, сіль і лаврушку.
- Кубики картоплі кладемо в бульйон, а через десять хвилин засипаємо пшоно.
- Капусту шаткуємо й відправляємо в суп.
- Цибулю і моркву подрібнюємо і разом з томатною пастою тушкуємо до м’якості овочів. Відправляємо овочеву зажарку в каструлю.
- За кілька хвилин до готовності кладемо спеції і зелень.
