Рецепт з рибою
Смачний капусняк можна зварити і з рибними консервами. Якщо не вірите, то записуйте рецепт і спробуйте самі.
Інгредієнти:
- півсклянки пшона;
- 300 г кислої капусти;
- банку рибних консервів у томатному соусі;
- п’ять картоплин;
- головка цибулі-ріпки і невелика морква;
- ложка томат-пюре.
Спосіб приготування:
- Капусту шаткуємо, моркву тремо на тертці. Перемішуємо овочі, заливаємо водою і варимо приблизно 20 хвилин.
- Цибулю шаткуємо і разом з томат-пюре пасеруємо на сковороді.
- Додаємо до капусти пшоно, потім цибульну піджарку і натерту на крупній тертці картоплю.
- Через 15 хвилин кладемо консерви, приправляємо майбутній суп сіллю, перцем, доводимо до кипіння і вимикаємо плиту.
Основним інгредієнтом капусняку є квашена капуста, її можна додавати в суп разом з розсолом. Якщо ви не любите надто кислі страви, то овоч потрібно просто промити. Деякі господині використовують замість кислої капусти свіжу, але такий капусняк за смаком, насиченості і кольором буде абсолютно іншим.
