Капуста по-корейськи – це смачна і ніжна закуска. Приготувати її можна різними способами, покращуючи смак за рахунок інших продуктів.
Білокачанна капуста по-корейськи
Простий метод приготувати пікантне блюдо з самої звичайної капусти.
Необхідні продукти:
- одна морквина;
- невеликий качан капусти;
- п’ять ложок рослинного масла;
- 80 грам цукру;
- 50 мл оцту;
- ложка солі;
- перець і гвоздика;
- півлітра води.
Процес приготування:
- Капусту добре промиваємо, подрібнюємо на квадратики і в глибокій мисці з’єднуємо з рослинним маслом.
- Залишаємо овоч і переходимо до приготування соусу. Для цього ставимо воду на вогонь, нагріваємо її, всипаємо цукор, сіль і зазначені спеції. Тримаємо близько двох хвилин під кришкою, а потім вливаємо оцет.
- У банку викладаємо капусту і заливаємо все приготованою сумішшю. Притискаємо чим-небудь важким і тримаємо приблизно 8 годин перед подачею.
