З рисом
Як загасити капусту з рисом, що б було смачно? Це насправді нескладно.
Для приготування знадобляться:
- капуста – 0,5 кг;
- рис – 150 гр.;
- томатний сік – 100 гр.;
- вода – не більше 1 л.;
- моркву і цибулю по 1 шт.;
- масло рослинне – 4 ст. л.;
- мелений перець;
- сіль.
Хід приготування:
- Нашаткувати капусту, краще не дрібно.
- Промити добре рис.
- Викласти капусту в сотейник, влити 2 ст. л. масла і трохи обсмажити помішуючи.
- Додати промитий рис.
- Залити вміст сотейника водою, вона повинна закрити всі повністю.
- Поставити гасити на помірному вогні.
- Півкільця цибулі обсмажити на сковороді до золотистого відтінку на маслі.
- Додати пропущену через крупну тертку моркву і ще 3 хвилини смажити.
- Влити в зажарку томатний сік і готувати 5 хвилин.
- Приєднати до капусти з рисом вміст сковороди. Всипати сіль і перець, перемішати.
- Тушкувати на помірному вогні до готовності.
