Вегетаріанський рецепт з грибами
Інгредієнти:
- капуста – 1,5 кіло;
- лісові варені гриби – 370 – 400 г;
- морква – 200 – 230 г;
- цибуля – 200 – 230 г;
- паста з помідорів – 3 десертні ложки;
- свіжа петрушка – 1 пучок;
- вода – 1 ст.;
- сіль.
Приготування:
- Готувати гриби в режимі випічки близько чверті години.
- Додати до них відразу всі подрібнені овочі. Залити все солоною водою з пастою з помідорів. Можна за смаком додати будь ароматні трави.
- Спочатку включити режим варіння на півгодини, а потім «Тушкування» на 1 годину.
Якщо овочі виявилися не дуже соковитими, можна збільшити кількість води. Готове блюдо сподобається вегетаріанцям. Актуально воно і на час посту.
Смачніше всього обговорюване страва виходить з свіжої молодої капусти з хрусткими листям. З такою основою частування в мультиварці готується дуже швидко — вже через 17 – 20 хвилин його можна подавати до обіду.
