Готуємо швидко і просто на кефірі
Капустяна шарлотка на кефірі готується з:
- 3 яєць;
- 240 мл кефіру;
- 120 г борошна;
- пакетика розпушувача;
- 100 г капусти;
- шматочки маргарину;
- солі, меленого перцю і пару гілочок кропу.
Черговість дій:
- Капуста шинкуется і притрушивается сіллю, перцем і подрібненим кропом.
- Овочева начинка розподіляється по формі для випікання, поливається розтопленим маргарином, який при бажанні можна замінити вершковим маслом.
- Яйця збиваються з сіллю.
- В яєчну піну при постійному помішуванні вводиться борошно, додається розпушувач.
- Рідким текстом заливається начинка, після чого форма відправляється в розігріту духовку на 40-45 хвилин.
