Дієтичний рецепт приготування
Таку м’ясну закуску можна приготувати в домашніх умовах з мінімальною шкодою для фігури.
В 100 г продукту міститься 150 ккал, тому карпаччо з курки можна включати в раціон всім, хто дотримується дієтичного харчування.
Інгредієнти:
- чотири грудки птиці;
- три ложки солі;
- одна ч. л. перцю;
- ложка паприки;
- дві ложки олії оливи;
- по половині лайма і лимона.
Спосіб приготування:
- Спочатку витримуємо м’ясо в морозилці, обернувши кожен шматочок в харчову плівку.
- В піалу видавлюємо сік лайма і лимона, змішуємо його з оливковою олією і спеціями.
- Нарізаємо Тонкими слайсами грудку, занурюємо її в маринад і витримуємо в холоді дві години.
- Потім м’ясо просушуємо і подаємо до столу разом із зеленню.
