Хто ж не любить хрустку картоплю фрі та ще й з соусом? Проходячи повз місць, де її продають, дуже складно утримати свій порив. Однак усвідомлення, що вона не корисна часто оберігає нас від покупки. Давайте навчимося готувати картоплю фрі в духовці, мультиварці, скороварці і мікрохвильовці, щоб насолоджуватися стравою, маючи впевненість, що воно не принесе шкоди.
В мультиварці або скороварці
Картопля фрі в мультиварці-скороварці набагато корисніше, ніж смажений продукт на сковороді. Звичайно, не можна сказати, що це джерело вітамінів, проте шкоди підшлункової не буде.
Отже, що ж нам потрібно, щоб зробити картопля фрі самостійно?
- Близько 8 бульб картоплі;
- до 600 мл олії;
- сіль;
- перчик кладемо на смак.
Готуємо:
- Звичайно, картоплини слід спочатку почистити і помити.
- Нарізати на брусочки-смужки.
- Добре промити в холодній воді, щоб вийшов крохмаль.
- Далі найцікавіше. У чашу мультиварки або скороварки заливаємо масло.
- Беремо спеціальну решітку для фрі і викладаємо туди картоплю зі спеціями.
- Поставити каструлю на режим «Смаження» і чекати, поки прогріється масло.
- Опускаємо грати з картоплею в масло і готуємо 10-15 хвилин до золотої скоринки.
- Викладаємо на паперові рушники, щоб трохи жир вбрався.
