При бажанні кожна господиня зможе приготувати картоплю фрі в духовці і отримати результат нічим не гірше, ніж у популярних кафе швидкого харчування. В духовій шафі страва виходить малокалорійним і практично нешкідливим, адже воно не смажиться в киплячому жирі. Удосконалити смак частування допоможуть всілякі спеції.
Картопля фрі в духовці без масла
Склад продуктів: 4 великих картопляні бульби, велика ложка морської солі, велика пучку прованських трав.
Варто вибрати великі рівні овальні картоплини, щоб у підсумку вдалося приготувати довгу хрустку соломку. Спочатку вони ріжуться пластинами товщиною близько 0,5 см, після чого шинкують брусками.
Вийшла соломка ретельно промивається холодною водою, після чого обсушивается серветками з паперу.
Шматочки овоча приправляють сіллю і прованськими травами. Приправи повинні виявитися на кожному шматочку.
Форма для запікання застеляється пекарської папером. Зверху одним шаром викладається картопляна соломка. Розташовувати соломку треба таким чином, щоб кожен шматочок мав свій простір і не торкався «сусідів».
Форма відправляється в духову шафу. Останній варто заздалегідь розігріти до 160-170 градусів.
Запікається картопля фрі в духовці без масла всього 9-11 хвилин. У страві за таким рецептом немає ні краплі олії, тому його можна сміливо пробувати, не хвилюючись за свою фігуру.
