Картопля-гармошка в духовці у фользі
Щоб картопляні «гармошки» не розпалися під час приготування і зберегли свою соковитість, їх щільно укладають у форму для запікання.
Але для невеликої порції такої страви буде важко знайти відповідну форму. У цьому випадку на виручку прийде звичайна фольга. У ній можна приготувати картоплю з будь-якою начинкою: бекон, сир, сало, гриби, шинка, ковбаса або, як в даному рецепті, копчена куряча грудка.
Інгредієнти:
- 4 великі картоплини;
- 100 – 120 г копченої курячої грудки;
- 50 г твердого сиру;
- рослинна олія для змащування фольги;
- спеції, сіль і зелень.
Спосіб приготування:
- Готуємо картоплю аналогічно з попередніми рецептами.
- Курячу грудку шаткуємо тонкими скибочками, якими заповнити надрізи в картошинах.
- Харчову фольгу нарізати квадратами, в які можна буде легко загорнути картопляні «гармошки».
- Кожен квадрат слід змастити рослинним маслом, покласти в його центр одну картошину, зверху приправити його сіллю і спеціями. Кінці фольги зібрати вгорі і щільно загорнути.
- На аркуші для випічки відправити картоплю на 20 хвилин у розігріту духовку. Потім фольгу відкрити, але не знімати повністю. Гарячі коренеплоди присипати сирної стружкою і поставити назад в духовку до розплавлення.
