Як приготувати з грибами
Щоб було простіше нафарширувати картоплю грибами, варто вибирати екземпляри з великими капелюшками, які легко заповнять собою надрізи в коренеплодах.
Перелік необхідних продуктів:
- 800 г картоплі;
- 300 г великих печериць;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г твердого, не тугоплавкого сиру;
- сіль, спеції.
Алгоритм запікання:
- Картоплю чистимо, вимиваємо і надрізаємо, як і в попередніх рецептах.
- Печериці слід почистити губкою або протерти вологою серветкою, щоб вони не ввібрали в себе зайву вологу. Нашаткувати тонкими слайсами.
- У прорізані в картофелинах зазори вставити грибні пластинки, щільно укласти коренеплоди в глибоку форму, посолити і поперчити.
- Зверху на картоплю слід викласти нарізане невеликими кубиками вершкове масло. Це зробить блюдо ніжніше і м’якше, додасть йому вершковий смак.
- Запікати «гармошки» потрібно приблизно годину або до м’якості. За 5 – 10 хвилин до завершення термічної обробки слід посипати страву сирної стружкою.
