Картопля-гармошка з сиром
Картопля-гармошка в духовці з сиром готується з наступного продуктового набору:
- 400 – 600 г великих картопляних бульб;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г твердого сиру;
- сіль, часник і чорний мелений перець за смаком і бажанням.
Черговість дій:
- Вимиту і почищену картоплю исполосовать на однаковій відстані (1 – 2 см) поперечними надрізами, зберігши цілісність кожної.
- Сир нашаткувати тонкими слайсами, а масло гарненько заморозити і так само перетворити на тонкі пластинки.
- Отримані надрізи в картоплі присолити, поперчити і заповнити пластинками із замороженого масла. Підготовлені таким чином «гармошки» відправити на 50 – 60 хвилин запікати в духовці при 200°С.
- Готову картоплю вийняти з печі і в надрізи, де до цього було масло вставити платівки сиру. Поставити страву в духовку і як тільки сир трохи розплавився, його можна подавати на стіл.
