Готуємо закуску з грибами
Картопля з грибами – класичне поєднання російської кухні. Додавши дари лісу, можна надати американському блюдо російський національний колорит.
Для приготування необхідно:
- Пасерувати цибулю і моркву до золотистого кольору;
- Додати нарізані печериці або білі гриби, згасити в невеликій кількості води;
- Розчинити в киплячій воді плавлений сирок, влити отриману суміш на овочі, проварити п’ятнадцять хвилин на слабкому вогні;
- Посолити і поперчити за смаком, варити ще п’ять – сім хвилин;
- Зверху акуратно висипати картопляну стружку.
Завдяки плавленому сиру це блюдо за смаком чимось нагадує французький жульєн, але, на відміну від жульєна, не містить м’яса. Тому це відмінний варіант вечері для тих, хто не їсть м’ясних продуктів.
