Дуже незвичайним смачним гарніром є картопля по-селянськи. Овоч, приготований за таким рецептом, завжди виходить пікантним з яскравим смаком. Як готувати картоплю по-селянськи в духовці різними способами, описується далі.
Картопля по-селянськи в духовці — базовий рецепт
Інгредієнти: 8-9 картоплин, по 1 ч. ложці солі, солодкої паприки, суміш мелених перців, орегано, базиліка, 5 ст. ложок рафінованої олії, 2 часникових зубка.
Бульби картоплі добре миються і прямо зі шкіркою нарізати довгастими шматочками. Далі овоч знову промивається холодною водою, щоб прибрати зайвий крохмаль. Бульби картоплі висипаються на рушник і злегка обсушиваются.
Масло змішується з усіма заявленими спеціями, сіллю і розчавленим часником. Ця ароматна суміш виливається у посуд з картоплею.
На деко, застелене пергаментом, викладаються овочеві часточки шкіркою вниз.
Спочатку блюдо готується півгодини при 190 градусах, потім картопля перевертається і запікається ще 10-12 хвилин до скоринки.
Подається запечена картопля в духовці з будь-яким пікантним соусом.
