Як приготувати хрустку картоплю без шкірки?
Інгредієнти: 370 г картоплі, 70 мл рафінованої олії, невеликий пучок свіжого чебрецю, 1 ч. ложка кмину, пучок сушеного часнику, 1 ч. ложка кухонної солі, суміш перців. Як приготувати картоплю в духовці без шкірки смачною і хрусткою, розбираємося разом.
Овоч добре миється і гострим ножем позбавляється від шкірки. Далі картоплю потрібно нарізати невеликими шматочками.
Щоб приготувати заправку, потрібно в окремій мисці змішати рафінована олія, сіль, суміш мелених перчиком і інші заявлені в рецепті приправи. Гілочки чебрецю попередньо дрібно рубаються гострим ножем. Вони додаються в заправку в кінці.
Якщо замість сушеного береться свіжий часник, то спочатку його варто стовкти в ступці.
У миску з картоплею виливається ароматна заправка. Продукти дуже ретельно перемішуються. Спеції повинні потрапити на кожну картопляну часточку.
Шматочки розкладаються по листу, застекленному фольгою.
Готується блюдо близько півгодини при 190-200 градусах. Це дозволить овочу придбати хрустку скоринку.
Смачно подавати таку картоплю зі сметаною.
