Смачно запекти картоплю в духовці під силу навіть молодої недосвідченої господині. Головне, не шкодувати приправ і постаратися не пересушити овоч. Далі зібрані кращі рецепти приготування картоплі в духовій шафі.
Картопля по-селянськи в духовці
Інгредієнти: кіло немолодий картоплі, 120 мл рафінованої олії, велика кам’яна сіль, 1 – 2 малий. ложки меленої солодкої паприки, щіпка меленого червоного перцю.
- Сира картопля добре промивається, позбавляється від шкірки. Кожен коренеплід ділиться на 6 – 8 частин. Шматочки повинні вийти досить великими. Вони обсушиваются паперовими серветками.
- В розпеченому маслі в один шар обсмажується картопля. Далі вона перекладається на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
- Трохи остиглі шматочки овоча зсипаються в глибоку ємність. До картоплі додаються сіль, перець. Шматочки з сипучими добавками добре вимішуються.
- На деко, покритий пергаментом, висипається підготовлена картопля. Вона повинна розташовуватися одним шаром.
- Зверху лист покривається фольгою.
Картопля по-селянськи запікається в заздалегідь добре розігрітій духовій шафі 20 – 25 хвилин.
