Запіканка з курячим фаршем
Запіканка з фаршем і картоплею порадує не тільки вас на вечерю, але і здивує гостей за святковим столом чудовим смаком і ароматом.
Інгредієнти:
- фарш – 550 г курячого;
- сир – 210 г;
- цибуля – 1 цибулина;
- часник – 2 зубки;
- яйце – 2 шт.;
- картопля – 950 г;
- сіль;
- масло вершкове – 55 г;
- олія соняшникова;
- молоко – 110 мл;
- перець.
Приготування:
- Очистити бульби картоплі.
- Помістити в ємність. Залити водою. Проварити.
- Взяти сито. Протерти.
- Закинути в пюре масло вершкове.
- Присолити.
- Залити молоком.
- Перемішати. Потрібна однорідна маса.
- Цибулину нашаткувати. Чим дрібніше вийде, тим смачніше.
- Часник порізати на дрібні кубики.
- Змішати.
- Закинути в сковорідку.
- Засмажити.
- Закинути фарш. Потомити пів години.
- Підсолити.
- Посипати перцем. Перемішати.
- Деко промазати маслом соняшниковим.
- Викласти пюре (половину від норми).
- Вкрити фаршем.
- Натерти сир. Посипати фарш.
- Вкрити картоплею.
- Яйце влити в кухоль.
- Збити.
- Залити пюре.
- Прибрати в духовку (200 гр.).
- Запікати до появи скоринки золотого кольору. Буде потрібно близько півгодини.
