Картопля з грибами і свининою в духовці
Ароматні печериці і ніжний окіст — ідеальне поєднання для отримання смачного і дуже соковитого запеченої страви.
Набір продуктів:
- зрілі помідори — 6 шт.;
- якісний майонез — 500 мл;
- шампіньйони — 600 г;
- свинина 2 кг;
- картопля — 1 кг;
- сир твердих сортів — 250 г;
- сіль, перець.
Техніка приготування:
- Промиваємо і просушуємо шматок свинини, поділяємо його на скибочки товщиною до 1,5 см. Якщо є час, можна замаринувати продукт в соєвому соусі.
- Викладаємо пласти м’яса в форму для запікання. Робимо це злегка внахлест, так як в процесі термічної обробки розмір порцій трохи зменшиться, а нам бажано отримати щільну основу страви.
- На свинині розміщуємо кружечки картоплі, потім маємо великі частини нарізаних грибів і тонкі часточки помідорів. Не забуваємо все помірно посолити і поперчити.
- Змішуємо сирну стружку з майонезом і оформляємо з отриманої суміші верхній шар. Його кількість при бажанні можна збільшити. Запікаємо страву 1,5 години в духовці, нагрітій до t 200 °C.
Представлене страву подаємо на широкій тарілці або відразу ділимо на порції. Прикрашаємо страву нарубаною зеленню.
