Картопляна запіканка з грибами
Дуже поживна їжа, яку з задоволенням їдять і дорослі, і малята. Жувати практично не доведеться, так як дуже смачна страва миттєво тане в роті.
Список продуктів:
- масло вершкове — 30 г;
- бульби картоплі — 1 кг;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- свіжі вершки — 500 мл;
- шампіньйони — 600 г;
- майонез — 60 г;
- часникові часточки — 2 шт.;
- спеції за смаком.
Приготування страви:
- Очищені і промиті гриби промокаємо паперовими рушниками, поділяємо на плоскі шматочки, обсмажуємо у вершковому жирі до 10 хвилин. Потім відставляємо сковороду в сторону.
- Подрібнюємо зубки часнику і цибулю пасеруємо все в сотейнику до прозорості, потім з’єднуємо складу з вершками.
- Звільняємо картоплю від шкірки, шаткуємо тонкими слайсами. Половину кількості викладаємо у велику форму для запікання. Солимо і перчимо шматочки бульб, поливаємо вершковою сумішшю.
- Далі маємо грибний шар, закриваємо його іншими коренеплодами. Приєднуємо залишився соус, верхній ряд картоплі обробляємо сіткою майонезу і відправляємо страву на 50 хвилин в духовку (160 °C).
Подаємо апетитну запіканку в гарячому вигляді.
До речі, якщо зберетеся порадувати сім’ю фаршированими печерицями, не забудьте в кожну капелюшок покласти по шматочку масла. Тепер ваші вироби точно не зморщаться при запіканні. А поки готуємо картоплю з грибами в духовці. З задоволенням експериментуємо, отримуємо нові смаки та чудові аромати.
