Як приготувати з рибним фаршем?
Набагато менш популярним рецептом картопляної запіканки є варіант з фаршем з риби. Дарма кулінари обділяють його своєю увагою, адже страва виходить смачним і корисним. Крім рибного фаршу (750 г), береться: 800 г картоплі, сіль, 3 ст. л. майонезу, 160 г сиру, луковичка.
- Картопля чиститься, миється і треться на тертці з найбільшими осередками. Далі маса солиться. Можна за смаком поперчити її або змішати з будь-якими ароматними травами.
- У змащену жиром форму викладається шар тертої картоплі, потім – риба. Вгорі розташовується залишився картоплю і подрібнений сир.
- Довільно нарізана цибулина викладається на самий верх.
- Випікається блюдо 45 хвилин.
В останні 5-10 хвилин температуру духовки можна підвищити до 220 градусів, щоб з’явилася скориночка.
