З фаршем, помідорами і сметаною
Томати додають страві соковитості. Потрібно брати стиглі, але досить тверді плоди(4 шт.), які легко нарізаються. Також до складу входить: 0,7 кг будь-якого м’ясного фаршу (краще всього – суміш курки та свинини) і картоплі, сіль, 170 г жирної сметани, 2 цибулини, ароматні трави.
- Картопля миється, чиститься і нарізається тонкими кружечками. Вся його маса викладається в підготовлену форму, змащують сметаною, солиться, посипається обраними спеціями.
- Далі відправляються цибульні кільця.
- Солоний фарш змішується з ароматними травами і розподіляється поверх картоплі і акуратно викласти ложкою.
- Потім викладаються кружечки помідорів, які також потрібно щедро змастити залишилася сметаною.
- У духовці форма буде нудитися 1,5 години. В самому кінці потрібно перевірити м’якості картоплі. Якщо скибочки ще залишилися твердими (це залежить від сорту овоча), слід продовжити час приготування.
Порада: Смак отриманого страви покращиться, якщо картоплю попередньо обсмажити до напівготовності.
При бажанні за пару хвилин до готовності можна посипати тертим сиром.
