З кабачками
Цікавий рецепт, який рідко буває на наших столах. Якщо ви не знаєте, що приготувати з кабачків, щоб було ситно і смачно, то цей варіант саме для вас. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то можна зробити страву без олії і вершків, воно буде корисним і малокалорійним.
Необхідні продукти:
- 100 мілілітрів вершків;
- 0,3 кг кабачків;
- близько кілограма картоплі;
- спеції;
- 30 грам вершкового масла.
Процес приготування:
- Очистити кабачки і картоплю, порізати не дуже дрібно, покрити водою, додати солі і тримати на плиті близько 20 хвилин до готовності.
- Рідина, яка залишається після варіння перелити в інший посуд, але не виливати.
- Овочі змішати з маслом, вершками і перебити блендером до однорідності. Додати трохи бульйону, вводячи його частинами і доводячи до потрібної консистенції пюре.
