З яйцем, для дитини
Що робити, коли малюк вередує і відмовляється їсти? Знайома проблема! Однак, якщо на тарілці з’являються картопляні биточки з яйцем, умовляти дитину не доведеться.
Необхідні компоненти:
- масло вершкове (20 г) і соняшникову (30 мл);
- великі коренеплоди — 3 шт.;
- сметана — 40 г;
- яйця — 3 шт.;
- спеції.
Приготування страви:
- Відварюємо очищену, нарізану кубиками картоплю. Зливаємо воду, даємо трохи охолонути м’які бульби, розминаємо до стану пюре разом з розм’якшеним вершковим маслом.
- Очищаємо зварені круто яйця, дрібно кришимо, додаємо в картопляну масу. Трохи перчимо суміш для аромату, не забуваючи про те, для кого призначена їжа. Ретельно все перемішуємо.
- Формуємо з отриманого складу маленькі битки, обсмажуємо до рум’яної скоринки.
Подаємо золотисті «шайби» під ароматною сметаною або вершковим соусом. Таке страву малюки «їдять» з великим задоволенням!
Картопляні биточки, популярні в минулому столітті, не втратили свій потенціал і в сучасній кулінарії, успішно подолавши в гастрономічне майбутнє. Кажуть, що такі «страви-довгожителі» колись створювалися за так званим рецептом щастя.
