Як приготувати страву в мультиварці?
Винахідливі господині готують зрази в мультиварці. Але, відразу попереджаємо, картопляні котлети в мультичаше можуть розповзтися. Спробуйте зробити чисто м’ясні котлетки. Зрази з чистого м’яса – родом з Польщі; там їх готують з різних сортів, начиняючи котлетки різними начинками; в перекладі з польської зрази переводяться як «окремі шматочки м’яса» — раніше м’ясо тільки рубали, ніколи не прокручували через м’ясорубку.
Нам потрібні:
- м’ясний фарш – 700 г;
- яйце – 6 шт.;
- сіль, перець за смаком.
5 яєць відварюємо круто, охолоджуємо і очищаємо. У м’ясо додаємо яйце, відбиваємо руками. Солимо і перчимо. Робимо коржі. Всередину кладемо яйце, акуратно защипуємо — котлетка повинна вийти рівною, щільною.
Сміливі господині можуть спробувати приготувати класичні картопляні зрази. Кришку мультиварки при цьому закривати не можна, а готувати потрібно тільки на режимі «Смаження».
Обсмажуємо зрази на день мультичаши, розігрітій з рослинним маслом. Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності на режимі «М’ясо», «Гасіння» або «Випічка». В процесі зрази дадуть ароматний м’ясний сік — до них обов’язково потрібно гарнір. Зваріть пюре, пасту, рис. Подавайте котлетки з соусом каррі, солоними каперсами, свіжим хлібом, зеленню.
При розрізі всередині кожної «зразинки» виявиться яєчко. Виглядають вони дуже апетитно, і смак у зраз неймовірно приємний.
