Пісні картопляні зрази з грибами
Ці зрази готують без борошна та яєць. Вони виходять з хрусткою скоринкою і ніжні всередині.
Продукти:
- картопля — 1 кг;
- печериць грам 700;
- пара головок цибулі;
- 100 г манки;
- сіль і перчик;
- масло для обсмажування.
Приготування:
- Очистивши картоплю, варіть її до готовності. Злийте воду, і розімніть в пюре.
- Гриби подрібніть і цибульку, підсмажте на сковорідці.
- З картоплі робіть коржі і накладайте всередину обсмажені гриби.
- Отримані пиріжки умочіть в сухої манки.
- Смажте в невеликій кількості олії з двох сторін на середньому вогні.
Перевертати пісні зрази потрібно акуратно, широкою лопаткою, оскільки вони досить м’які.
