З сушеними грибами
Якщо у продажу немає свіжих печериць, але дуже хочеться приготувати зрази з грибною начинкою, виручать осінні запаси сушених грибочків.
Продукти:
- картопля — 900 г;
- 1 ст. сушених грибів;
- курячі яйця — 2 шт.;
- 1 цибуля;
- сіль і спеції;
- олія для смаження.
Приготування:
- Зваріть сушені гриби і посмажте їх з дрібно нарізаною цибулею в олії на сковороді. Не забудьте посолити і поперчити
- Картоплю зваріть, можна використовувати залишки вчорашнього пюре. Додайте в картоплю яйце, сіль і перець.
- З тіста приготуйте коржі, покладіть зверху начинку з грибів і защипайте краю.
- Смажте зрази на середньому вогні в олії до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметанним соусом і свіжими овочами.
