З шинкою і сиром
Цей рецепт запозичений з італійської кухні. Він дуже простий, не вимагає великих витрат часу на приготування.
Щоб приготувати пиріг з шинкою і сиром, слід запастися:
- картоплею – 550 г;
- оливковою олією;
- борошном – 160 г;
- яйцем;
- шинкою – 120 г;
- сиром – 120 г;
- сіллю і перцем.
Неочищені бульби відварюють в підсоленій воді. Після їх слід очистити, натерти на тертці, перемішати з сіллю, яйцем і просіяним борошном.
На сковороду, змащену маслом, викласти частину тіста у вигляді коржа. Зверху кладеться частину шинки, потім сир, потім залишився м’ясний продукт. Верхівка формується з решти тіста, краї обох коржів ретельно защипываются. Обсмажити з обох сторін по 12 хвилин, до появи гарної скоринки. Їсти в гарячому або теплому вигляді, насолоджуючись тягнеться сиром, соковитим тестом і смачною начинкою.
