Каша гарбузова з рисом на молоці виходить м’якою і ніжною, з красивим золотистим відтінком. Її можна їсти на сніданок, на обід з м’ясом або овочами, урізноманітнивши харчування сім’ї.
Гарбузова каша з рисом на молоці, приготована в каструлі
Вам знадобиться:
- цукровий пісок – 55 гр.;
- молоко – 0,3 л;
- гарбуз – 800 гр.;
- шматочок масла;
- вода – 100 мл;
- сіль – 4 гр.;
- рис – 90 гр.
Алгоритм дій:
- Видаляємо з гарбуза кірку й насіння. М’якоть рубаємо невеликими кубиками і завантажуємо в глибоку каструлю.
- Заливаємо шматочки водою і варимо на плиті з моменту закипання 10 хвилин.
- Додаємо молоко і чекаємо, поки рідина знову закипить.
- Насипаємо цукор з сіллю, гарбузову масу перемішуємо.
- Під краном промиваємо рис і завантажуємо його до продуктів. Він повинен бути рівномірно розподілений по поверхні. З гарбузом перемішувати його не можна, інакше крупа підгорить.
- Зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо півгодини з напіввідкритою кришкою.
- Ось тепер можна все перемішати, при цьому ложкою придавлюючи шматочки гарбуза. Так каша перетворитися в однорідне пюре.
- Кладемо масло і розкладаємо апетитну димлячу кашу по тарілках. Приємного апетиту!
