Ситне блюдо з м’ясом
Якщо додати до сочевиці трохи будь-якого м’яса, то страва вийде ще більш ситним і поживним.
Взяти, до прикладу, варіант, для якого необхідно:
- 450 г свинини;
- 1 повний стакан чечевиці;
- 250 мл води (або бульйону);
- 1 цибулина;
- 150 г томатної пасти;
- сіль;
- олія рослинна;
- перець.
Як слід готувати кашу з цих продуктів? Тут все просто:
- Першим ділом потрібно промити і порізати на шматочки м’ясо.
- Дрібно покришити цибулю.
- Ретельно промити сочевицю.
- На сковорідці розігріти олію.
- Злегка обсмажити в киплячому жиру м’ясо з цибулею, додавши до них трохи солі і перцю.
- Підготовлені продукти покласти в казан або глибоку каструлю з товстим дном.
- Додати пасту, попередньо розвівши його у воді або бульйоні.
- Засипати сочевицю і перемішати.
- Тушкувати на маленькому вогні 50 хвилин.
Виходить просто дивовижна, дуже смачна і ситна каша з м’ясом. Всі компоненти в ній добре розварюються, не перетворюючись при цьому в жахливе місиво.
